实现真正智能厨电时代 还需要深耕细作 2016年09月28日10:04 来源：中国安防展览网|

  “人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。厨房是每个家庭必不可少的生活空间，承载着每个家特有的幸福味道。不少朋友的成长记忆中，都存储着如此的画面：放学到家，首先看到的是厨房里妈妈忙碌的背影；晚饭后，妈妈在厨房边洗碗边催促你去做作业。

 人们常说，小康生活看厨房，对于老百姓来说，日益提高的生活水平不仅让生活质量得到改变，家庭中厨房的变化也是非常显著的。特别是从八十年代到现在的三十年时间里，不仅仅是空间布局的变化、更有电气的变迁，近几年，厨房化也进行了实践。

 那么厨房发生了哪些巨大的转变呢？

 教科书一般的厨房演变史

 作为一名八零后，笔者曾经对祖辈的厨房还有一定的印象。那就是旧房子里那土砌柴烧灶，熏黑的厨房，土黄的烟囱。禾秆草，也是我们这代农村出来的儿童时代的回忆，做饭时烧禾秆草烟熏火燎，加上简单的厨房用具，但却承载着我们最朴实的幸福回忆。

 如果禾秆草和土烟囱代表着曾经的农村家庭厨房的话，那么筒子楼走廊厨房就是城镇地区八十年代家庭的回忆。

 筒子楼的最大特征就是只有一间房，生活的一切都在这间房里。于是每家都将走廊的空间利用上了，将厨房用具和杂物摆放到房间门外，炒菜做饭就通通都在楼道中。拥堵的楼道变成了每家的小厨房，每每到了做饭点，筒子楼里就变得格外热闹。孩子们在楼道里嬉戏打闹，邻居间一边聊着家长里短，一边做饭。形成了一道独特的风景线。

 到了二十世纪末期，厨房拥有了固定的场所，不再是“临时工”。无论是新建的还是改建的，当年厨房的橱柜、水池、台面都是用水泥砖砌砌成的，装上简单的液化气灶和水龙头。简单的两、三个平方的小厨房就出来了。空间狭小，东西凌乱无章地摆放，那时的厨房只有单一的做饭功能，但这也正是厨柜最原始的基础样子。

 新世纪的厨房，厨房变成了完全独立的空间。风格也从原本水泥砌成的橱柜变成了木头打造的橱柜，从液化气变成了管道煤气，抽油烟机也变成了厨房的新配置，抽油烟机旁打上悬挂着的橱柜灶台，灶台下打的橱柜也变成了摆放碗筷的好地方。虽然并不大的厨房空间，

 如今，厨房又有了新定义。厨房的设计受到了西方厨房的影响从原本的封闭式变成了开放式，开放式的厨房不仅可以扩大空间，更集人性化设计、功能性体验，集合生活娱乐功能于一体，让原本枯燥的洗菜做饭变得更有趣，厨房里享受美好时光。宽敞、明亮、将厨房演变成为庭生活的中心，在以前也是难以想象的。同时，开放厨房也诞生了不少适应这种环境的多功能整体厨柜、烤箱乃至现在不断流行的智能厨房电器。

 从水泥砌成的橱柜，到专业定制的橱柜，厨房的变化代表了人们生活质量与生活追求的提升。从以往的满足基本温饱需求，到现在家庭生活中心，人们对于厨房理解也越来越深入，越复杂的环境越需要数据运算以运筹帷幄。于是，智能化厨房，成为了当前的新。

 这是金玉其外吗

 在这个连体重秤都要标榜智能化的时代，怎能缺少“民以食为天”的厨房电器呢？于是，家电和配件厂商们开始热衷把各种锅碗瓢盆增加智能的标签，通过蓝牙、WiFi、NFC连进网络。

 咖啡机从磨豆到冲泡一条龙搞定，并且能够读懂你喜好的口味，让你喝到一口Wonderful的咖啡！当你在到家时候即可享受热腾腾的美食，烤箱，似乎读懂你的回家路。洗碗机也会看，知道错开用电高峰时期，在低电费时段自动工作。担心煮干饭？自动煮饭机会根据大米量自动计算最好的注水量，你也能成为厨神！

 所有一切家庭智能厨房电器，尽在你的掌握之中。只要通过APP连接到家庭WIFI之中，即可登录到处于WIFI网下的智能电器，有条不紊地完成您安排的任何任务。曾经不少家庭主妇不断抱怨，也在不断羡慕为何男人能够只需关注工作，就是因为那繁琐枯燥的厨房活。如今，在智能的背景下，这一切不是问题。

 同时，在社交的陶冶下，年轻人把烹饪更看做一种分享的乐趣。智能厨房电器，把最复杂的事情简单化。让烹饪对于这些年轻人来说更像一种生活情趣、展现自己在社交圈魅力的一种方式。

责任编辑：姚泓泽

上一页1